不同的美容美发店，其顾客群体和所能提供的服务也是不一样的，没有哪一家美容美发店能做所有人的生意，也不可能经营所有的服务项目，因此，美容美发店必须甄别本店的顾客群体，提供相应的服务项目。
不同群体的顾客有着不同的特征，我们用以下几个方面来辨别美容美发店的顾客群体：
1.特征一：形象气质
每个人的气质并不是天生就有的，气质是人在某个环境中自然形成的，不同的人会有不同的气质，因为不同的人所处的社会环境是不一样的。气质、言谈代表着一个人的素养，如果美容美发店大部分顾客都是气质高雅。言谈得体的，这就证明美容美发店的环境与服务得到了这个顾客群的认可。如果大部分的顾客是大大咧咧、语言粗俗的，这足以证明美容美发店在管理和服务上的失败。
2.特征2.：对服务质量的认知
由于人修养与知识层次不同，对美容美发店的服务质量认知也会不同，知识层面较高的顾客能充分认识到美容美发店的服务质量是否达到要求，并且识别能力强，而修养差和知识层面较低的顾客，不会对服务质量的好坏有较强的识别能力。
3.特征3：消费认可度
有素质的顾客更在意服务的质量，对满意的服务不吝惜金钱，而素质不高的顾客群最在意的是消费金额，常常会因价格问题和店家讨价还价。
通过对顾客群的甄别，根据店内大部分顾客的定位设置服务项目，在那些顾客客层面不高的美容美发店内，即使有一些专业的服务项目也无法推广，因为顾客认可度太低，例如香薰SPA、精油护肤项目等，只有层面较高的顾客才能体会到这些项目的好处在哪里。 |
